Cocina con SuperChef

Ingredientes
» 3 puerros
» 2 cebolla medianas
» 4 zanahoria medianas
» 4 tomate(s)
» 2 patata grandes
» ¾ litro de caldo de carne
» aceite de oliva

Elaboración
Lavar y pelar los puerros, las cebollas y las zanahorias.
Cortarlo todo en rodajas e introducir en el recipiente con un poco de aceite. Seleccionar menú - freír - vegetales, tiempo 8 minutos.

Lavar y rallar los tomates, pasados los 8 minutos, abrir la super y añadir el tomate. Remover todo. Seleccionar menú - freír - vegetales, tiempo 8 minutos.

Lavar y pelar las patatas, trocearlas y pasados los 8 minutos añadirlas al recipiente junto con el caldo. Mezclarlo todo bien, seleccionar menú - hervir - 40 minutos o hasta que las patatas estén cocidas. Remover de vez en cuando.

Cuando las patatas estén cocidas, abrimos la Super y lo pasamos todo a la batidora. Batir hasta que obtener una crema. Si la queremos menos espesa añadimos un poco más de caldo.

Para 2 personas.

Ingredientes
» ¾ de medidor de tomate(s) frito de bote
» ½ medidor aceite de oliva
» 1 zanahoria grande
» ½ medidor de guisantes
» 1 cucharadita de perejil picado
» 1 cucharadita de ajo picado
» 1 ¼ medidor de arroz
» 1 ½ medidor de agua
» una pizca de sal

Elaboración
Lavar, pelar y trocear en dado pequeños la zanahoria. Si los guisantes son congelados, los ponemos en un escurridor, los pasamos por agua caliente y dejamos que se escurran bien.

Poner en el recipiente de la Superchef el tomate, la zanahoria, el perejil, el ajo y el aceite. Programar en Freír – vegetales 6 minutos. Pasado este tiempo, abrimos y removemos bien.

A continuación añadimos el arroz, el agua, los guisantes y una pizca de sal, removemos bien y cerramos. Programamos arroz / pasta express y dejamos que se vaya cociendo todo.
Remover de vez en cuando con la espátula de la Superchef para que no se pegue el arroz.

Cuando se pare el temporizador, abrimos y servimos caliente.

Para 3 personas

Ingredientes
1/2 kg de ternera para guisar
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
2 Tomates maduros
1 Zanahoria
1/2 Pastilla de caldo de carne
1 medidor de vino blanco
Algo más de 1/4 del medidor de aceite de oliva
1/4 medidor de agua
Pimienta negra molida y sal.

Preparación
Picar todas las verduras y depositarlas en la cubeta con el aceite, programar la función freir vegetales durante 10 minutos, mientras tanto, salpimentar la carne. Una vez pasados los 10 minutos, añadir el resto de ingredientes (carne, pastilla, vino blanco, algo más de sal, y agua), programar función guisos 1 hora y 45 minutos.

Para 3 personas.

Ingredientes

250 gr. de gambas
200 gr. de calamares

60 gr. de guisantes.

2 medidores de arroz
2 medidores de agua
1 tomate triturado
1 pimiento verde, cortado en juliana
1 cebolla, cortada pequeña
½ medidor aceite de oliva
1 cucharadita de azafrán
1 hoja de laurel
Pimienta y sal al gusto.

Preparación

Introducimos en el recipiente el aceite, con el pimiento la cebolla, el laurel y el tomate, seleccionamos la función Freir/Grill, (vegetables.) Tiempo de cocción 14 minutos, Start, a mitad de ciclo, abrimos y removemos un poco.
Añadimos el resto de ingredientes Seleccionamos la función Arroz/ Pasta Expres.

Será duro llevar otro blog, pero por ahora creo que podré hacerlo. En breve estará todo preparado.